QUINOA, MILLET, PETIT EPEAUTRE, FONIO
et amarante !
J'ai le plaisir de vous présenter mon nouveau livre, il sera en librairie à partir de vendredi.
Cinq céréales peu connues et pourtant riches en goût et en nutriments. Ce sont des trésors de bienfaits pour la santé.
Analyse de leur profil nutritionnel, et des recettes savoureuses et simples pour pouvoir les déguster.
Quinoa, amarante, millet et fonio sont tout à fait exemptes de gluten, le petit épeautre en contient une faible fraction, qui est le plus souvent facile à digérer.
Ce sont des céréales exceptionnelles, authentiques, alors pourquoi manger toujours du riz ou des pates ?
Voilà de quoi varier et dynamiser les repas !
Mardi 27 octobre 2009
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Par annie
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